Schneider Electric mengungkap empat area penting bagi industri makanan dan minuman untuk melakukan transformasi digital yang tujuannya untuk membantu mewujudkan industri 4.0 di Tanah Air.
Adapun empat area penting yang perlu menjadi fokus dalam transformasi digital di industri makanan dan minuman yaitu Smart Manufacturing, Smart Facilities, Smart Food Safety, dan Smart Supply Chain.
Hal tersebut diungkapkan pada acara Schneider Electric Innovation Days: SmartFood Indonesia 2019 dengan tema “Embracing Digital Transformation to Deliver Economic Value to Your Business” yang diselenggarakan pada 10-12 Juli 2019 di Hotel Mulia, Jakarta.
Di sela-sela acara tersebut pada hari ini (10/07/19), Xavier Denoly, Country President Schneider Electric Indonesia mengajak pelaku industri makanan dan minuman di Indonesia untuk segera mengambil langkah berani dalam melakukan digitalisasi dan menekankan bahwa transformasi digital dapat dilakukan secara bertahap dan menggunakan solusi dengan platform terbuka.
Selama penyelenggaraan SmartFood Indonesia 2019 berlangsung, Schneider Electric akan menampilkan solusi komprehensif EcoStruxure untuk industri makanan dan minuman yaitu EcoStruxure Augmented Operators Advisor, EcoStruxure Machine Advisor, dan EcoStruxure Asset Advisor.
Baca Juga: Keren, IBM Kembangkan Smartwatch dengan Layar Lipat Mirip Smartphone
Solusi-solusi ini akan memungkinkan produsen makanan dan minuman untuk melakukan analisa prediktif untuk meningkatkan performa dan produktivitas mesin, mempercepat waktu maintenance, meminimalisir kesalahan akibat human error serta dapat menekan biaya perawatan mesin.
EcoStruxure memungkinkan perusahaan untuk meningkatkan kinerja bisnis melalui efisiensi operasional dan pengurangan biaya energi hingga 60 persen, pengurangan biaya integrasi hingga 50 persen, dan pengurangan hingga 30 persen biaya operasional.
“Schneider Electric melalui solusi EcoStruxure mengintegrasikan berbagai bidang keahlian (otomasi, mesin, bangunan, TI) dalam arsitektur tanpa batas dan mengubah informasi yang dikumpulkan dari mana saja dalam rantai pasokan menjadi kebijakan yang dapat ditindaklanjuti untuk keseluruhan aktivitasi operasional (end-to-end) yang lebih transparan dan optimal sehingga dapat meningkatkan reputasi perusahaan.” ujar Xavier.
Saat ini, EcoStruxure telah digunakan oleh sekitar 200 produsen makanan dan minuman di Indonesia antara lain bergerak di industri pengolahan kopi, produsen susu, produsen air minum kemasan, produsen gula, rokok, dan produk konsumen.
Baca Juga: Faktanya, Masih Sedikit Orang yang Memahami Cara Kerja Cryptocurrency
Teknologi Augmented Reality
Terkait EcoStruxture, di sektor pengolahan kopi misalnya. Pada tahun 2018 lalu, Schneider Electric bekerjasama dengan Berto Coffee Roaster membuat proyek percontohan dengan pemanfaatan teknologi EcoStruxure Augmented Operators Advisor dan EcoStruxure Machine Advisor.
Dengan memanfaatkan teknologi augmented reality, teknisi operasional dapat melakukan diagnosa performa mesin pemanggang kopi secara virtual dan real-time melalui tablet android atau iPad tanpa harus membuka komponen mesin secara manual.
Teknisi juga dapat mengetahui potensi terjadinya masalah pada mesin sehingga perbaikan dapat dilakukan sebelum terjadi masalah yang dapat menyebabkan operasional terhenti, sehingga dapat menekan biaya perawatan hingga 20 persen, dan menghemat waktu perawatan hingga 50 persen.
“Solusi EcoStruxure memberikan kemampuan diagnostik yang lebih baik dan proaktif atas performa mesin pemanggang kopi yang menjadi faktor penting dalam menjaga kualitas dan konsistensi dari cita rasa kopi yang dihasilkan,” kata Xavier.
"Proyek percontohan dengan Berto Coffee Roaster ini dapat menjadi percontohan bagi industri makanan dan minuman lainnya bagaimana solusi EcoStruxure dapat memberikan nilai tambah bagi bisnis dan reputasi perusahaan”,tambah Xavier.
Baca Juga: Amankan Data Anda dengan Secure Folder di Samsung Galaxy S10