Dikembangkan oleh CRP Group, Pesendulu.com yang saat ini masih hadir dalam bentuk website (situs) hanya menawarkan kuliner yang dijual oleh restoran yang dimiliki perusahaan tersebut saja.
Beberapa restoran itu seperti Warunk Upnormal, Bakso Boedjangan, Upnormal Coffee Roasters, Sambal Khas Karmila, Fish Wow Chicken, dan lainnya.
Untuk memesan kuliner di Pesendulu.com, konsumen harus melakukan pre-order terlebih dahulu.
Nantinya, setiap pesanan kuliner akan bisa dikirimkan minimal setelah tiga hari pemesanan dilakukan.
Selain fitur pemesanan kuliner, Pesendulu.com juga menyediakan fitur reservasi. Dengan fitur ini, konsumen bisa untuk melakukan pemesanan tempat/meja di berbagai restoran milik CRP Group di seluruh Indonesia.
Yang terbarunya, Pesendulu.com juga menghadirkan fitur sedekah yang memungkinkan konsumen untuk melakukan sedekah berupa kuliner yang dijual oleh restoran-restoran CRP Group ke panti asuhan yang terdaftar di situsnya.
Pemilihan Berdasarkan Data
Dalam menentukan titik lokasi keberadaan cloud kitchen dan merchant yang akan bergabung, GrabFood dan GoFood mengaku sama-sama mengandalkan data internal yang mereka miliki untuk menentukan kedua hal tersebut.
“Pemilihan lokasi cloud kitchen itu selalu berdasarkan data-data kami yang menunjukkan bahwa ada kesenjangan antara supply and demand (pasokan dan permintaan) di lokasi tertentu. Ambil contoh, misalnya supply dari merchant ayam geprek di daerah Blok M yang ternyata masih sedikit. Kemudian dari sisi demand ternyata kami melihat di daerah Blok M ini banyak konsumen yang suka pesan dari ayam geprek yang jaraknya 10 kilometer," papar Marsela.
"Solusinya, kita bicara ke merchant-merchant ayam geprek tersebut, ‘Pak/bu ayo buka cabangnya di Blok M, supaya skala bisnisnya jadi lebih besar.’ Jadi yang tadinya merchant cuma punya satu lokasi di Jakarta Barat saja misalnya, sekarang punya kesempatan untuk buka di Jakarta Selatan juga,” tambah Marsela.
Terkait dengan lokasi, tercatat GoFood sudah memiliki 10 lokasi cloud kitchen yang seluruhnya masih berada di wilayah Jabodetabek dan salah satunya berada di daerah Blok M.
Untuk jumlah merchant-nya, Marsela tidak menyebut jumlah pastinya, tetapi beberapa merchant-nya merupakan UMKM.
| Penulis | : | Cakrawala |
| Editor | : | Rafki Fachrizal |
KOMENTAR